Es un órgano glandular ubicado en los sistemas digestivo y endocrino de los vertebrados. Es, a la vez, una glándula endocrina (produce ciertas importantes hormonas, incluyendo insulina, glucagón y somatostatina), como también una glándula exocrina (segrega jugo pancreático que contiene enzimas digestivas que pasan al intestino delgado). Estas enzimas ayudan en la ruptura de carbohidratos, lípidos, proteinas y ácidos nucléicos en el quimo.
El páncreas se encuentra situado en el epigástrico e hipocondrio izquierdo. Cruza el plano transpilórico. Localizado en la región posterior del abdomen (retroperitoneo) Colocado transversalmente entre la segunda porción del duodeno y del bazo.
Características:
- Tiene forma cónica con un proceso uniforme medial e inferior.
- Su longitud oscila entre 15 y 20 cm,
- Tiene una anchura de unos 3,8 cm
- Un grosor de 1,3 a 2,5 centímetros;
- Con un peso aprox de 65- 70g.
- Es de color rosa, amarillento, y de consistencia granulosa.
Partes del páncreas:
- La cabeza esta situada dentro de la concavidad del duodeno y tiene relación con la primera, segunda y tercera parte del duodeno. Una parte de la cabeza se extiende hacia la izquierda y esta situada atrás de los vasos mesentéricos superiores a esa porción de la denomina proceso uncinado.
- El cuello o itsmo es la porción mas estrecha, esto debido a la presión en la parte superior por la primera parte del duodeno. Se encuentra frente al inicio de la vena porta y el origen de la vena mesentérica superior.
- El cuerpo se extiende hacia la izquierda y en un corte transversal se puede apreciar que tiene una forma triangular.
- La cola va delante del ligamento esplenorrenal y esta delante del hilio del bazo.
Los conductos presentes en el páncreas son:
- Conductos intercalares (Canales de Boll):
Confluyen en conductos interlobulares y éstos en el Wirsung y accesorio.
- Conducto pancreático principal o de Wirsung:
- Conducto que recorre todo el páncreas, desde la cola hasta la cabeza
- Recoge la secreción que produce cada una de las unidades secretoras, o acinis
- Este termina en el duodeno, donde vierte la secreción pancreática a través de la papila mayor o de Vater, junto al conducto coledoco.
- En su parte terminal presenta, al igual que el conducto coledoco un pequeño esfínter muscular que se abre solo cuando se precisa la acción del jugo pancreático
- Conducto pancreático accesorio o de Santorini
Pequeño conducto que nace del conducto pancreático principal en el itsmo o cuello del páncreas, cruza la cabeza y desemboca en el duodeno a través de la papila menor, vertiendo la secreción pancreática que recoge en su trayecto.